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Autor: Betreff: Wie entwickelt sich die Küche?

Forum-Fan




Beiträge: 60
Registriert: 3. 3. 2017
Status: Offline

  am 21. 1. 2019 um 13:08
Hallo Leute,
ich würde ja sagen unser Nationalgericht ist die Pellkartoffel samt Quark mit Leinöl - was meint ihr? Und was denkt ihr eigentlich, wird es irgendwann mal so etwas wie neue Nationalgerichte geben? Oder bleiben das nun immer die gleichen? In Berlin zählt man doch sicher schon den Döner als Nationalgericht, oder?

Und wie entwickelt sich sowas eigentlich? Ich denke inzwischen sind sowieso alle Rezepte die es potentiell geben könnte ausprobiert, oder? oder denkt ihr es wird noch großartige Neuerungen in der Küche geben?

 
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Forum-Neuling



Beiträge: 24
Registriert: 23. 10. 2017
Status: Offline

  am 22. 1. 2019 um 12:14
Hey Gouda!
Damit hast du sicher Recht, Kartoffeln mit Quark mit Leinöl bezirzt jeden hier heimischen Gaumen. Darüber hinaus sind sicherlich Plinsen eine der beliebtesten Speisen hierzulande.

Was die generelle Entwicklung der Küche bzw des Essens angeht, stimme ich dir erstmal zu: Vieles ist ausprobiert, arg viel neues wird es nicht geben. Spannend wird eher die Frage, wie man die Welt in Zukunft ernährt, wie man alle satt bekommt, Essen länger haltbar macht, an regionale Gegebenheiten anpasst. Die Forschung muss sich meines Erachtens sowohl Richtung Vergangenheit ausrichten, um die Klugheit unserer Vorfahren zu nutzen, als auch in die Zukunft schauen. Da ist beispielsweise die Lebensmitteltechnik gefragt, ein meiner Meinung nach spannendes Gebiet, kann man übrigens auch im Fernstudium lernen

 
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Forum-Fan



Beiträge: 60
Registriert: 3. 3. 2017
Status: Offline

  am 6. 2. 2019 um 09:34
Über einen Kochkurs habe ich auch schon nachgedacht... aber ich bin so skeptisch. Die Auswahl ist riesig und dann doch so winzig was ihre Angebote angeht.
 
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